www.95998888.cc_九五至尊vi手机版_九五至尊vi老品牌

【冷柜】冰柜-保鲜柜-冷藏柜-冷冻柜-便利店冷柜价格-深圳九五至尊vi手机版冷柜

newbanner

冷柜中食品如何制冷的

来源:九五至尊vi手机版冷柜      时间:2017-08-03      浏览量:7529

  放在冷柜中的食品,在冷气的作用下,很快变得很冷。然后达到www.95998888.cc想要的冷藏目的,进而对食品进行保鲜。这些是www.95998888.cc表面上看到的问题,那么实际上是这样的吗?其实在冷柜中冷藏食品,是食品本身进行热量传递,然后到达冷却的目的。首先是食品内部的导热:食品冷却时,其表面温度首先下降,并在表面和中心部位间形成了温度梯度,在此温度梯度的作用下,食品中的热量逐渐从其内部以导热的方式传向表面。当食品的平均温度达到冷加工的规定温度时,冷却过程结束。其次是食品外部包装材料的导热:带有包装的食品在冷却过程中,包装材料的导热也应考虑。常见包装材料的导热热阻列于表中。在欧美是指冷却状态的食品,而冷凉食品。

 63A4609CEA463E804FE05AC36E070757.jpg 

  冷柜

  

  在不同国家对这个的认识也是不同的,甚至对冷藏、冷冻或者冷食品的定义也是不一样的。近年日本的水产公司以冷冻食品的名称市售的食品。两者都以冷凉食品称呼,但其温度幅度不同,前者温度幅度是2℃,而后者的温度幅度是10℃。由于食品内部各部分的厚度不同,在冷却过程中温度下降的速度也不同,整个食品的冷却速度以平均温度的下降速度来表示。食品冷却中的传热食品冷却中采用的基本传热方式与食品的种类、形状和所用的冷却介质等有关。导热主要发生在食品的内部、包装材料以及用固体材料作冷却介质的冷加工中;对流换热主要发生在以气体或液体作为冷却介质的冷加工和冷藏中;辐射换热主要发生在仅有自然对流或流速较小的冷加工和冷藏中。实际生产中,往往是以一种或两种为主,而以其他为辅的传热方式。这些是在实际中,食品在冷柜如何冷却,达到冷藏、冷冻、保鲜的目的。知道了这些,www.95998888.cc在使用冷柜冷藏食品时候,可以根据这些进行适当调整,以达到更好的保存。

  

  九五至尊vi手机版冷柜专业制冷设备企业,提供优质便利店保鲜柜,便利店冷柜,冷藏柜,保鲜柜,冷冻柜,冷柜,冷柜,水果保鲜柜,饮料展示柜等商用冷柜产品,九五至尊vi手机版冷柜公司官方网站:http://www.hjpqg.com ;24小时服务热线:139-2658-9774!


鲜肉熟食柜

COOKED MEAT COUNTERS

鲜肉熟食柜

厨房不锈钢柜

STAINLESS STEEL KITCHEN

厨房不锈钢柜
九五至尊vi手机版冷柜·冷库

商用制冷行业厂家Commercial refrigeration industry manufacturers

联系九五至尊vi手机版

  • 深圳销售总部:深圳市龙华新区华达路天通工业园B栋首层九五至尊vi手机版电器
  • 电话:0755-27219387传真:0755-28126862
  • 广州销售分部:广州市白云区七星岗恒河沙物业管理处12栋九五至尊vi手机版电器
  • 电话:020-37322610传真:020-37322620
  • 上海销售分部:上海市闵行区华漕镇纪鹤路1238弄8号九五至尊vi手机版电器
  • 电话:021-60718932传真:021-60718931

24小时服务热线:4006-755-928

QQ图片20180509145420.jpg300 300_副本.jpg

专业定制

官方网址:www.hjpqg.com

扫描二维码关注“九五至尊vi手机版商冷”公众号

随时关注新品上市更多优惠活动

本网站资料经仔细核对,力求准确,www.95998888.cc保留更改产品设计与规格的权利,如有变更,以实物为准,恕不另行通知,欢迎来电咨询、确认、订购。

本网站版权为www.95998888.cc所有,未经允许不得以任何形式进行复制、模仿用于商业用途,否则追究其法律责任。网站建设:自己人

Copyright @ 2016 www.95998888.cc版权所有粤ICP备11106829号-1